Топ-3 самых популярных закусок с авокадо

Надоели банальные бутерброды и чипсы к фильму? Хочется чего-то вкусненького, но при этом полезного и необычного? Тогда встречайте авокадо! Да, это тот самый фрукт, который многие знают только в виде гуакамоле, но его гастрономические возможности гораздо шире! Это универсальный продукт, способный украсить любое блюдо, которое только можно себе представить. Он идеален в качестве основы для салатов, смузи, и даже для десертов.

Многие недооценивают авокадо, считая его чем-то "пресным" и "диетическим". Но стоит только дать волю фантазии – и этот фрукт превращается в настоящую гастрономическую звезду! В нем есть все, чтобы сделать любую закуску незабываемой: кремовая текстура, нежный ореховый вкус, полезные жиры и витамины, и невероятная универсальность!

Сегодня мы поделимся невероятно вкусными и простыми закусками, которые точно станут хитами на вашем столе. Авокадо давно перестал быть экзотикой и прочно обосновался в наших сердцах (и холодильниках!), и не зря! Он не только вкусный, но и невероятно полезный. Заинтригованы? Тогда ловите наш топ закусок с авокадо: 😉

1. Авокадо-тост с яйцом пашот – завтрак чемпионов и хит соцсетей! 🍳🥑

Ну кто не знает этот легендарный тост? Быстро, невероятно вкусно и фотогенично – идеальный завтрак для тех, кто ценит свое время. Но не стоит думать, что это "слишком просто"! Секрет – в деталях!

Что понадобится – рецепт на 2 порции:

• Хлеб тостовый - 2 ломтика

• Авокадо спелое - 1 штука (около 150-200 г)

• Яйца куриные - 2 штуки

• Сок лимонный - 1 чайная ложка

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

• Хлопья чили (по желанию) - 1/4 чайной ложки

• Зелень (микрозелень, петрушка, кинза) для украшения - по желанию

Готовим:

1. Тосты поджариваем до золотистой корочки (в тостере или на сковороде – как вам больше нравится).

2. Авокадо разминаем вилкой до состояния пюре, добавляем лимонный сок, соль, перец, специи – перемешиваем.

3. Яйцо пашот – тут придется немного повозиться, но результат того стоит! Вскипятим воду в сотейнике, уменьшим огонь до минимума, добавим немного уксуса. Сделаем воронку ложкой и аккуратно разобьем яйцо в центр. Варим 3 минуты, затем достанем шумовкой и промокнем бумажным полотенцем.

4. На тосты намазываем авокадо-пюре, сверху аккуратно выкладываем яйцо пашот, посыпаем зеленью – и наслаждаемся!

Невероятное сочетание кремового авокадо, нежного яйца и хрустящего тоста! Это полноценный и сбалансированный завтрак, который зарядит энергией на полдня! А еще – это супер-тренд ЗОЖ-кухни! Будьте в тренде! 😉

2. Авокадо-роллы с креветками – легко и вкусно 🍤🥑

Хочется чего-то поинтереснее, чем просто тосты? Попробуйте приготовить авокадо-роллы с креветками! Это изысканная закуска, которая выглядит очень эффектно, а готовится проще, чем кажется!

Что понадобится – рецепт на 4-6 роллов (2-3 порции):

• Рисовая бумага - 6-8 листов

• Авокадо - 1 штука (около 150-200 гр.)

• Креветки вареные очищенные - 200 гр.

• Огурец свежий - 1 штука (средний)

• Морковь - 1/2 штуки (средней)

• Рисовая лапша - 50 гр. (сухой вес)

• Листья салата романо - 4-6 штук (небольших)

• Соус для подачи (соевый, ореховый, кисло-сладкий) - по вкусу

Готовим:

1. Рисовую лапшу отвариваем по инструкции, промываем холодной водой, чтобы не слиплась.

2. Овощи и авокадо нарезаем тонкой соломкой, креветки – пополам или на три части (вдоль).

3. Рисовую бумагу смачиваем в теплой воде по одной штуке, чтобы она стала мягкой и эластичной (не передержите, иначе порвется!).

4. На край рисовой бумаги выкладываем лист салата, немного лапши, овощи, авокадо, креветки – и заворачиваем ролл, как блинчик или рулет.

5. Подаем роллы с соусом – и наслаждаемся!

Легкая, свежая, хрустящая закуска с нежным авокадо и сочными креветками! Это отличная альтернатива тяжелым салатам и жареным блюдам! Идеально для легкого низкокалорийного ужина. Плюс – это очень полезно!

3. Фаршированные авокадо "Лодочки" – сытно, вкусно, удобно! 🥑🛶

Хочется чего-то более сытного? Приготовьте фаршированные авокадо! Это блюдо – как конструктор "Лего" – начинку можно менять бесконечно, под свой вкус и настроение! А форма "лодочки" делает закуску не только вкусной, но и очень удобной в подаче!

Что понадобится:

• Авокадо (крупные, спелые, но плотные, чтобы держали форму)

• Начинка – на ваш выбор! (Курица, тунец, креветки, овощи, грибы, яйца, сыр, кукуруза, фасоль, киноа…)

• Лимонный сок

• Соль, перец, специи

• Зелень для украшения

Варианты начинок – для вдохновения:

• "Курица-карри": отварная курица, йогурт, карри, изюм, миндаль, зелень.

• "Тунец-авокадо": консервированный тунец, майонез, красный лук, каперсы, укроп.

• "Вегетарианская мексиканская": черная фасоль, кукуруза, помидоры, красный лук, перец чили, кинза, лайм, веганский сыр (по желанию).

Готовим:

1. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, немного вынимаем мякоть, чтобы сделать "лодочки" побольше. Мякоть, которую вынули – мелко нарезаем и добавляем в начинку. Сбрызгиваем "лодочки" лимонным соком, чтобы не потемнели.

2. Готовим начинку – смешиваем все ингредиенты выбранного варианта, заправляем майонезом, йогуртом или соусом на ваш вкус.

3. Наполняем "лодочки" начинкой, украшаем зеленью – и подаем!

Сытная, питательная и очень универсальная закуска! Можно приготовить заранее и взять с собой на пикник или на работу. А разнообразие начинок позволяет каждый раз создавать новый вкус!

Надеемся, что наши рецепты вдохновят вас на новые кулинарные эксперименты ❤️ Заходите в магазин FRUIT LEVEL за самыми свежими и спелыми авокадо, и делитесь своими кулинарными шедеврами в комментариях! Мы будем рады узнать о ваших любимых рецептах с этим удивительным фруктом!