Топ рецептов из авокадо
Авокадо - экзотический плод с множеством полезных свойств, который стал популярным не только в кулинарии, но и в мире здорового образа жизни. Этот фрукт, богатый нутриентами и микроэлементами, приносит огромную пользу для организма. При регулярном употреблении авокадо человек получает важные полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6, которые помогают снижать уровень "плохого" холестерола и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Профессиональные повара и сторонники здорового образа жизни используют авокадо в кулинарии вместо масла и маргарина, чтобы придать блюдам пользу и обогатить вкус. В плодах содержится витамин Е, который является сильным антиоксидантом и поддерживает здоровье кожи и сосудов, и витамин К, который улучшает здоровье костей и свертываемость крови. Калий, кальций, магний и фолиевая кислота - все эти элементы, помогают поддерживать нормальное функционирование организма и способствуют его общему укреплению.
Авокадо также благоприятно влияет и на пищеварительную систему. Оно богато клетчаткой, способствующей нормализации работы кишечника. Еще одним несомненным плюсом является то, что авокадо - это низкокалорийный продукт, который вместе с тем имеет высокую питательную ценность, а значит, способствует похудению и помогает контролировать аппетит! Если вы хотите разнообразить свой рацион и удивить семью и друзей новыми вкусными блюдами, то мы подобрали для вас топ-3 самых интересных рецепта из авокадо.
Чизкейк из авокадо
Этот десерт обладает не только невероятным вкусом, но и полезен для организма!
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм песочного печенья
- 1 апельсин
- 100 грамм сливочного масла
- 2 авокадо
- 200 грамм крем-чиза
- 100 миллилитров сливок 33%
- 3 столовые ложки сахара
- 1 лайм
Давайте начнем с приготовления коржа. Необходимо измельчить печенье до состояния крошки, добавить масло и сок апельсина. Тщательно перемешаем все ингредиенты до получения однородной консистенции и выложим получившуюся основу на дно формы. Поставим форму в холодильник, чтобы корж застыл, и перейдем к приготовлению начинки. Смешаем очищенное авокадо, сливки и сахар в блендере до получения однородной массы. Затем добавим сыр, цедру и немного сока лайма. Перемешаем все в блендере до тех пор, пока масса не станет гладкой и однородной. Достанем форму с коржом из холодильника и выложим на него приготовленную начинку. Равномерно распределим массу по всей поверхности коржа. Поставим форму в морозильную камеру на 1 час. Питательный чизкейк, не уступающий по своим вкусовым качествам ресторанным десертам, готов!
Яичница в авокадо
Один из способов приготовления авокадо - запечь его вместе с яйцом. Этот рецепт станет настоящей находкой для завтрака или легкого обеда с друзьями.
Для приготовления яичницы, запеченной в авокадо, необходимы следующие ингредиенты:
- 2 авокадо среднего размера
- 4 яйца
- свежая зелень
- соль и перец по вкусу
Прежде всего необходимо разогреть духовку до температуры 200 градусов. Разрежем каждое авокадо пополам и удалим косточку. При необходимости можно немного вырезать часть мякоти фрукта, чтобы вместилось яйцо. После этого поставим половинки авокадо на противень и аккуратно разобьем по одному яйцу в каждую половинку. Чтобы яичная масса не вытекла, можно использовать формочки или тонкую фольгу, слегка смазанную растительным маслом. Посолим, поперчим каждую половинку авокадо по вкусу и поставим в разогретую духовку на 15-20 минут. Готовность можно проверить, аккуратно потряхивая противень - яичница должна быть упругой. Такая необычная комбинация авокадо и яйца обладает нежным кремовым вкусом и приятной текстурой. Добавьте свежую зелень и подавайте блюдо к столу!
Овощной салат в половинке авокадо
Совместное приготовление еды - это не только возможность создать вкусные блюда, но и прекрасный способ провести время с друзьями или близкими людьми. Если вы ищете легкий и освежающий рецепт для такого дружеского мероприятия, то этот диетический салат в авокадо станет отличным выбором.
Для приготовления такого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 большое авокадо,
- 0,5 красного лука
- 1 свежий помидор,
- 3 редиса
- сок половины лимона
- свежая зелень (петрушка или кинза)
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу.
Начнем с того, что разрежем авокадо пополам и извлечем косточку. С помощью ложки аккуратно удалим немного мякоти из обеих половинок фрукта и нарежем ее на небольшие кубики. Перейдем к овощам. Очистим лук от шелухи и порежем его тонкими полукольцами. Помидоры и редиску нарежем кубиками такого же размера, как авокадо. Соберем все ингредиенты в большой миске и аккуратно перемешаем. Посолим и поперчим по вкусу. Выдавим сок половины лимона и добавим его к овощной смеси. Приправим небольшим количеством оливкового масла и тщательно перемешаем. Готовый салат выложим в подготовленные половинки авокадо и украсим свежей зеленью - это придаст блюду яркости. Такую закуску можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир к основному. Она отлично сочетается с рыбой или мясом, а также может быть частью праздничного стола. Приятного аппетита!